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SABATIER ELEPHANT
Toute la coutellerie professionnelle en inox et en carbone est marquée de leur prestigieuse marque SABATIER****ELEPHANT. SABATIER tire son origine des mots français "SABOT" ou "SAVATE", qui signifient "celui qui fabrique des chaussures en bois" en vieux français. Cette marque est très appréciée dans l'industrie pour la qualité et la durabilité de sa coutellerie.
Le terme "SABATIER" est d'origine française et désigne exclusivement les couteaux de cuisine. Son marché s'est établi à Thiers, en France, au cours du Moyen-Âge. Un document du roi Henri II de 1576 montre qu'il y avait déjà 3 couteliers Sabatier (3 jurandes et confréries). Pour se différencier en tant que fabricants professionnels, chacun des trois Sabatier a ajouté un nom ou une expression unique après le terme SABATIER. En 1800, les noms SABATIER PERE ET FILS apparaissent, puis SABATIER FRERES en 1830 et SABATIER PROFESSIONNEL en 1888.
En 1896, il est prouvé que Gabriel Sabatier de Chabreloche, analphabète, a fondé SABATIER ****. Il signe la vente de son entreprise d'une croix.
Dans les années 1950, THIERS-ISSARD acquiert la marque SABATIER**** après une série d'acquisitions antérieures.
Initialement propriété de la société THIERS-ISSARD et Fils (entreprise familiale du nom de THIERS), cette entreprise est détenue par la famille REYNEWAETER depuis 1985, jusqu'à ce jour.
Ils ont élargi leur gamme de produits au-delà des offres initiales en incluant diverses références qui n'étaient pas présentes à l'origine. Santuko, couteau à tomates, maître d'hôtel, etc. Chacun de ces articles porte leur signature et est garanti 100% made in France, fabriqués dans leurs ateliers de Thiers.