PALLARES SOLSONA
Nous avons été profondément séduits par cette manufacture familiale pittoresque, rustique et traditionnelle, spécialisée dans la production de couteaux bon marché.
PALLARES est l'un des rares couteliers a encore produire des lames en acier carbone pour la cuisine, ce qui peut s'avérer une révélation pour tous ceux qui n'ont pas connu ou utilisé les couteaux de nos grands pères.
Que ce soit pour l'esthétique avec la lame qui se patine à l'usage ou que ce soit pour l'incroyable tranchant, il est indispensable que vous essayez ces couteaux avec leur lame en carbone.
Ces couteaux en carbone sont très facilement aiguisables.
Il est important de savoir que les couteaux en carbone nécessitent des soins particuliers. Il est impératif de les essuyer immédiatement après les avoir mouillés pour éviter la rouille.
Il faut accepter que le lame s'oxyde avec l'usage.
Ce couteau est un outil de premier ordre pour les chefs expérimentés et les cuisiniers.
Ce couteau particulier mesure 20,5 cm de longueur totale et possède une lame de 11 cm.
Cette lame de 11 cm en acier au carbone lui confère une extraordinaire propension à la précision et un tranchant de rasoir.
La poignée en bois de l'objet est façonnée dans une essence exquise de bois de violette, qui présente une remarquable et très agréable qualité de veinage.
PALLARES est une entreprise familiale de renom qui s'est fait connaître sur le marché pour ses lames tranchantes et de qualité supérieure, associées à une proposition de prix exceptionnellement maitrisé.
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