Le couteau Laguiole avec tire-bouchon de 12 cm est un outil idéal pour les amateurs de vin qui apprécient une bonne bouteille.
Sa mèche à 5 spirales est considérée comme le meilleur tire-bouchon adapté à un couteau Laguiole de cette taille. Ce couteau de qualité supérieure présente des platines ciselées et un dos de lame qui lui confèrent élégance et sophistication.
Signé par Gilles, ce couteau Laguiole traditionnel est fabriqué à la main en France et dispose d'un mécanisme d'arrêt de lame qui protège la lame lors de la fermeture du couteau, et d'une abeille forgée. Le ressort du couteau est entièrement guilloché à la main avec un manche en chêne de 8 mm par plaque.
En termes de spécifications, le couteau Laguiole présente une taille fermée de 12 cm et une taille ouverte de 21,5 cm, pour un poids d'environ 100 g.
La lame, en acier inoxydable Sandvik 12c27, a une épaisseur de 3 mm au talon. Le ressort, entièrement ciselé à la main, est en acier inoxydable de 3 mm d'épaisseur, trempé et poli à l'intérieur.
Les platines et les mitres sont en acier inoxydables.
L'une des principales caractéristiques de ce couteau Laguiole est son tire-bouchon, facile à ouvrir et à utiliser. La mèche de 5 tours est fabriquée à Thiers, avec un diamètre de 8 mm, en acier inoxydable trempé et poli.
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