Un couteau qui coupe, vraiment ? Voilà une question qu’on ne devrait plus avoir à se poser. Et pourtant… entre les lames mollassonnes de grande surface et les gadgets pseudo-designs qui n’entament même pas une tomate, le désespoir est bien réel. Heureusement, Fraraccio est là pour rétablir l’ordre du tranchant avec La Mozzetta.
Ce couteau pliant 100 % made in Italy, long de 18 cm (dont 8 cm de lame et 10 cm de manche), est une ode à la simplicité bien faite. Sa lame inoxydable, large, droite, et affûtée comme une réplique sicilienne, tranche sans forcer. Facile à aiguiser, elle conserve un tranchant exceptionnel, prêt à affronter tout ce qui se dresse entre vous et un bon casse-croûte.
Son nom, La Mozzetta, évoque autant une coupe nette qu’un petit manteau ecclésiastique. Dans les campagnes italiennes, ce couteau servait autant à couper le fromage qu’à tailler un cigare ou nettoyer des champignons. Polyvalent ? Et comment.
Imaginez : vous êtes au marché, le saucisson vous appelle, mais votre couteau habituel hésite, patine, déchire plus qu’il ne tranche. Frustrant. Avec La Mozzetta, la seule résistance, c’est celle de vos amis qui voudront tous vous l’emprunter.
Parce que leurs couteaux ne sont pas que beaux. Ils coupent, tout simplement. Et bien. Et longtemps. Pensés pour durer, faciles à affûter, et conçus pour vous rappeler qu’un bon couteau, ce n’est pas un luxe : c’est une nécessité.
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